嘉南西口、烏山頭和八田

嘉南西口、烏山頭與八田發電廠皆位於台南市，附屬於嘉南平原灌溉系統核心的烏山頭水庫（八田與一設計興建），發電為灌溉輸水之附帶功能。

嘉南西口、烏山頭和八田（水力）目前旗下共 1 部機組，淨發電量合計 10.6 MW，裝置容量 13.7 MW，使用率約 77.4%。

水力發電啟停最快，數秒到數分鐘內即可併網或停機，是電網調頻與尖峰調度的重要工具；其中日月潭系統的明潭、大觀等抽蓄水力電廠更可在離峰時段用電抽水蓄能、尖峰時段放水發電，等同一座大型儲能設施。發電量高度受降雨與水庫蓄水量影響。

水力是台灣最早開發的電力來源，日治時期即有多座電廠興建，如今因適合開發的河川地形已大致利用完畢，裝置容量成長有限，占比逐年被燃氣、太陽能等稀釋。但其低碳排、可快速調度的特性，使其在再生能源占比提高後的電網穩定度上仍扮演關鍵角色。